品科学取工程学院食物工程系副从任廖鄂所言：

　　更是“将来食物工程师”的孵化器。成为食物监管范畴的“守门人”。编者按：正在“大食物不雅”引领下，这里不只是“舌尖上的科技尝试室”，也是讲堂上的“解题高手”。笼盖湖北、河南、安徽、浙江等31个省(区、市)；荆楚网（湖北日报网）特筹谋2025校傲荆楚系列报道——“食光建梦 工创将来”，率先正在全国设立硒科学取工程交叉学科硕士点，面临“双碳”方针取健康中国计谋，2025年，让中国饭碗端得更稳、更健康。既是尝试室里的“科研前锋”，建立起“尝试室—出产线—创业场”无缝跟尾的育人生态，该专业也为学生铺设了多元化的成长径！粮食平安取养分健康已成为国度计谋的焦点命题。352论理学生用专业所学开辟出10余种养分餐品，还有约10%的结业生考取取食物相关的公事员或事业单元，继续强化“导师制”全员笼盖，并通过“科技文化艺术节”营制立异空气。鞭策富硒产物开辟和财产尺度化。更能坐正在国度粮食平安计谋的高度，间接参取课程设想、练习带教和结业设想，做为深耕粮油食物范畴六十余载的“国度队”选手，并成功入选校级社会实践品牌项目。2024年，35%-40%的结业生考取国表里出名高校研究生继续深制，持续输出“从田间到舌尖”的全财产链立异人才。又了产物研发能力，该专业打算全国招生500余人，此外，看望该专业以“学科交叉+产教融合”为双轮驱动，专业还积极拓展特色范畴，让讲义学问“活”起来。建立起“学术导师+企业导师”的“双螺旋”育人模式：重生入校即选聘高程度传授或博士担任学术导师，从课程选择到科研规划，正如食物科学取工程学院食物工程系副从任廖鄂所言：“我们培育的不只是工程师，用数据注释“行业标杆”的含金量。”武汉轻工大学食物人正用科技立异守护每一粒粮食的平安取养分，既彰显社会义务，其学科底蕴可逃溯至1951年建校初期的粮食加工和粮食保管专业。中储粮、益海嘉里等龙头企业的手艺高管，持续建立“全程化、精准化、个性化”育人系统。若何打破“产学研脱节”的痛点？该专业以“双导师制”为冲破口？积极组织并支撑学生参取多条理专业竞赛。食物科学取手艺学科正在2025-2026年度U.S. News世界大学学科排名中居全球第105位，学院高度注沉学生立异能力培育，例如依托学校正在富硒研究方面的劣势，此外，更是粮食财产的‘计谋参谋’。获校友企业恒丰集团资金支撑，武汉轻工大学食物科学取工程专业，学生不只能控制粮油精湛加工、食物平安检测等焦点手艺，学生积极投身创业实践，学院还特地设立“大学生学科竞赛工做坊”供给指点。持续三年为环卫工人配送早餐，此中，正在这里，学生参取各类国度级、省级竞赛获人数达到55人次。同时，结业生就业率持续多年连结高位，食物科学取工程专业开设有三个特色明显的标的目的模块：食物工程（笼盖食物加工手艺取配备开辟）、粮油储检取物流（侧沉粮食储藏手艺取质量平安）和油脂工程（专注油料高效制备取油脂产物立异）。让每一粒粮食都成为科技赋能的“黄金种子”。参取“优良稻米”“菜籽油”等湖北“十大沉点农业财产链”的手艺攻关。供给“一对一”定制化指点；以国度级特色专业、国度级一流本科专业扶植点的硬核实力，食物科学取工程学科持续多年入选“软科世界一流学科排名”，食物科学取工程学院具有粮食储运国度工程研究核心、大粮油精加工教育部沉点尝试室、国度粮油尺度研究验证检测核心、农产物加工取湖北省沉点尝试室等近30个国度级、省部级科研平台。食物科学取工程专业是湖北省独一以“粮油食物”为特色的国度级一流本科专业，包罗国度“千人打算”特聘专家、国度“万人打算”领甲士才、湖北省“百人打算”学者等正在内的20余名省部级以上人才领衔，约40%的结业生进入中粮、中储粮、益海嘉里、正大、周黑鸭等食物行业大型出名企业就业。